Courge, un légume riche en fibres

0.0 00 Introduction Originaire d’Amérique, la courge est cultivée depuis des siècles par les peuples autochtones. Selon les variétés, on trouve des courges d’hiver et d’autres d’été, ainsi on peut déguster ce légume toute l’année. On le consomme en générale dans des plats salés mais il s’accommode aussi très bien avec du sucré. Caractéristiques de la courge : Peu calorique ; Source de vitamine A; Riche en antioxydants; Riche en fibres ; Stimule le transit intestinal. La courge, qu’est-ce que c’est? Carte d’identité de la courge Type : Légume ;…

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