10 façons de faire cuire une pomme de terre

La pomme de terre, c’est l’un des aliments que l’on cuisine le plus souvent, avec les pâtes et le riz. Normal : la patate, c’est très bon marché, ça apporte plein d’énergie, et en plus ça se cuisine de très nombreuses manières et dans plein de plats différents. Ben oui : entre la pomme de terre nature, la purée, le gratin dauphinois ou les pommes de terre rissolées, difficile de ne pas trouver recette à son palais ! Mais bon, c’est un accompagnement que l’on a mangé tellement de fois…

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15 bienfaits de la banane pour la santé et la beauté

La banane possède des vertus incroyables pour la santé, la peau et les cheveux. Disponibles toute l’année, elles contiennent de nombreux nutriments dont les vitamines A, B, C et E ainsi que des minéraux comme le potassium, le zinc, le fer et le manganèse. Pour une meilleure efficacité, prenez des bananes biologiques! 1) Les bienfaits de la banane pour la santé Pour la pression artérielle et le cholestérol Le potassium contenu dans la banane permet d’équilibrer la pression artérielle. De plus, le calcium, le potassium et le magnésium peuvent aider…

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l’igname – de bonnes raisons de l’inclure dans votre alimentation

Vous avez probablement entendu parler de l’igname, mais si vous n’avez pas l’habitude de consommer cette nourriture, elle va désormais faire partie de bonnes raisons de l’inclure dans votre régime alimentaire. L’igname peut être le principal glucide de substitution repas (déjeuner ou dîner), et peuvent être utilisés dans la préparation des soupes ou consommés comme collation saine et savoureuse. Et le meilleur de tous: C’est un aliment qui peut offrir de nombreux avantages pour la santé. Ceux-ci et d’autres conseils que vous voyez ci-dessous! L’igname est un tubercule qui peut…

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Le Manioc et toutes ses vertus

Le manioc est un tubercule introduit dans le Pacifique Sud au 19ième siècle, probablement par des navigateurs Espagnols en provenance du Mexique et par des Portugais venus du Brésil. Ces tubercules ont formé la base de la nourriture de la population des îles du Pacifique. Certains consomment également les feuilles qui s’avèrent être très nourrissantes. Son succès s’explique principalement par la simplicité de la culture et du rendement important mais également par la sensation de satiété qui dure près de 8 heures (contre 3 heures pour le riz). Le manioc…

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Taro : Conseils d’entretien

Le taro, également appelé colocase des anciens ou chou de Chine, est une plante à feuillage décoratif mais c’est aussi un légume. Elle appartient à la famille des aracées. Le taro est originaire d’Asie et plus précisément de Birmanie. Cultivée depuis des siècles par les Egyptiens et les Romains, cette plante est considérée par certains comme une plante ornementale tandis que d’autres y voient un légume riche en fibres. En France, il est plutôt cultivé comme une plante d’ornement tandis que dans les zones tropicales on consomme ses tubercules mais…

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Igname : Conseils d’entretien

L’igname est une plante à feuillage décoratif et un légume de la famille des dioscoracées. Elle est également nommée Chinese potato, Japanese yam ou encore Cinnamon vine. En Amérique du Nord et au Québec, le terme igname correspond à la patate douce. Si l’igname est consommée depuis 12 000 ans en Asie, ce n’est qu’au XIXe siècle qu’elle est introduite en France. La plante est faite de feuilles en forme de pointe et de long rhizomes. Très consommée en Chine, elle est également populaire en France mais seul l’igname de…

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La banane résout ces 8 problèmes de santé mieux que les médicaments

La banane est l’un des aliments les plus consommés dans le monde, et pour cause, elle est savoureuse, facile à transporter et riche en vitamines et minéraux. Zoom sur ses nombreuses vertus pour la santé.   La banane souffre depuis un certain temps d’une mauvaise réputation : elle serait très calorique et favoriserait la prise de poids. Seulement, il n’en est rien. Ce fruit est même conseillé par les nutritionnistes en raison de son pouvoir rassasiant assez élevé. Certes, 100 g de banane procurent 90 calories, mais après l’avoir mangé,…

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Bien cultiver le manioc en Côte d’Ivoire

5 / 5 ( 1 vote ) Introduction Le manioc est l’une des plantes vivrières les plus importantes de la zone tropicale humide. La production annuelle de manioc en Afrique représente plus de la moitié de la production mondiale, estimée à 256,56 millions de tonnes, . En Côte d’Ivoire le manioc est produit dans tout le pays mais principalement dans le Sud, l’Ouest et le Centre. La production annuelle atteint 2,41 millions de tonnes, avec un rendement moyen de 6,5 tonnes par hectare. Le manioc contribue à l’alimentation humaine et…

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